อาหารสำเร็จรูปยี่ห้อในและต่างประเทศมีอะไรบ้าง?

อุตสาหกรรมผักสำเร็จรูป แบรนด์ผักสำเร็จรูปในประเทศและต่างประเทศมีอะไรบ้าง

บรรณาธิการอาหารเสฉวนต้นฉบับ นิตยสารทำอาหารเสฉวน 10 พฤศจิกายน 2565 20:34 น. เสฉวน

ซิสโก สหรัฐอเมริกา

ซิสโก้ เป็นธุรกิจอาหารปรุงสำเร็จที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ก่อตั้งโดย จอห์น F. · บอห์ ก่อตั้งขึ้นในปี 1969 หลังจากได้รับผู้จัดจำหน่ายอาหารขนาดเล็กแปดรายผ่านการเป็นเจ้าของ ศูนย์ อาหาร ในปีต่อมา ซิสโก้ ก็ประสบความสำเร็จในการจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก

ในปี 2021 ส่วนแบ่งการตลาดของ ซิสโก้ ในตลาดอุปกรณ์จัดเลี้ยงในสหรัฐฯ สูงถึง 16% และเครือข่ายการตลาดและโลจิสติกส์ของบริษัทได้แพร่กระจายไปยัง 90 ประเทศทั่วโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกา แคนาดา สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส และสวีเดน โดยให้ บริการจัดส่งอาหารสำเร็จรูปให้กับลูกค้า B-จบ เช่น ร้านอาหาร โรงพยาบาล และโรงเรียน โดยมีลูกค้ามากกว่า 625,000 ราย ซิสโก้ จำหน่ายและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ เช่น เนื้อสดและแช่แข็ง อาหารทะเล สัตว์ปีก ผัก ผลไม้ ผัก ผัก และเครื่องใช้ อุปกรณ์แปรรูป ฯลฯ

เรามาดูผลการดำเนินงานทางการเงินของ ซิสโก้ ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมากันดีกว่า ในปี 2019 มีรายได้ 60.114 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และกำไร 1.674 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2563 รายได้ของบริษัทลดลงเหลือ 52.893 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และกำไรสุทธิลดลงเหลือ 215 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ในขณะที่รายได้ในปี 2564 ลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปีก่อน โดยมีรายได้จากการขาย 51.298 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่กำไรเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยมีสุทธิ มีกำไร 524 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 143.28% เมื่อเทียบเป็นรายปี ในปี 2021 รายรับของ ซิสโก้ อยู่ที่ 51.298 พันล้านดอลลาร์ เทียบกับของ ไทสัน และ คอนาเกรา ที่ 43 พันล้านดอลลาร์และ 11 พันล้านดอลลาร์ เกือบ 8.3 พันล้านดอลลาร์และ 40.3 พันล้านดอลลาร์ตามลำดับ

พื้นหลังที่ดี ดังที่เราได้กล่าวไว้ในบทความที่แล้ว อาหารสำเร็จรูปของสหรัฐอเมริกาเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 20 และ 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา และต่อมาในช่วงทศวรรษที่ 70 ก็เป็นช่วงการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอาหารสำเร็จรูปในสหรัฐอเมริกา ซิสโก้ ก่อตั้งขึ้นในปี 1969 ในเวลาที่เหมาะสม จากการที่ได้ซื้อผู้จัดจำหน่ายอาหารรายย่อยจำนวน 8 รายตั้งแต่แรกเกิด จะเห็นได้ว่าได้เตรียมการและจดทะเบียนได้สำเร็จภายในหนึ่งปีนับตั้งแต่ก่อตั้ง

ซิสโก้ มีจุดยืนที่ชัดเจนก่อนที่จะถือกำเนิด กล่าวคือ มุ่งเน้นไปที่ลูกค้า B-จบ เพื่อให้บริการการขายและการจัดจำหน่ายอาหารแบบครบวงจรสำหรับร้านอาหาร สถาบันทางการแพทย์ สถาบันการศึกษา รัฐบาล สิ่งอำนวยความสะดวกด้านการท่องเที่ยว และผู้ค้าปลีก ฯลฯ และเพื่อเป็น พันธมิตรทางธุรกิจที่มีคุณค่าและน่าเชื่อถือที่สุดสำหรับลูกค้า การแก้ปัญหาการวางตำแหน่งแบรนด์ยังช่วยแก้ปัญหาแหล่งกำเนิดสินค้าและชี้แจงทิศทางสำหรับการขยายตัวอย่างรวดเร็วในอนาคต

เมทริกซ์หลายแบรนด์

ในกระบวนการให้บริการลูกค้า ลูกค้าจำนวนมากไม่เข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างกลยุทธ์องค์กรและกลยุทธ์แบรนด์ จึงไม่สามารถบรรลุกลยุทธ์หลายแบรนด์ได้ในเวลาเดียวกัน สามารถกล่าวได้ว่า ซิสโก้ เป็นบริษัทที่เข้าใจกลยุทธ์เป็นอย่างดี และประสบความสำเร็จในสถานการณ์ ชนะ-ชนะ ของกลยุทธ์หลายแบรนด์ผ่านการกำหนดกลยุทธ์องค์กรและกลยุทธ์แบรนด์ ซิสโก้ มีสายผลิตภัณฑ์ที่กว้างขวางมาก โดยปัจจุบันมีการจัดส่งมากกว่า 400,000 รหัสสินค้า ครอบคลุมเนื้อสัตว์ อาหารแช่แข็ง อาหารกระป๋อง ผลไม้และผักแช่แข็ง อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์นม และหมวดหมู่อื่นๆ ซิสโก้ เป็นแบรนด์ของบริษัท และมีแบรนด์หลัก 4 แบรนด์ ได้แก่ สุพรีม ซึ่งแสดงด้วยสีม่วง โดยเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ชั้นยอด โดยมีคุณภาพ บรรจุภัณฑ์ และสูตรระดับไฮเอนด์มากขึ้น อิมพีเรียล แสดงด้วยสีฟ้า ซึ่งหมายถึงความอร่อยและความพิเศษ และโดยปกติแล้วจะเป็นผลิตภัณฑ์ เอซ ที่บริษัทเปิดตัวหลังจากการผลิตอย่างระมัดระวัง คลาสสิค แสดงด้วยสีแดง ครอบคลุมอาหารหลัก อาหารสดและแช่แข็ง อาหารสำเร็จรูป ฯลฯ โดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์ ไล่ล่า; การพึ่งพา แสดงด้วยสีเขียวและจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพราคาไม่แพงและราคาที่แข่งขันได้เป็นหลัก มีแบรนด์ย่อยทั้งหมด 16 แบรนด์ภายใต้ 4 แบรนด์หลัก ซึ่งแบ่งและบริหารตามหมวดหมู่ เช่น อาร์เรซซิโอ ซึ่งเน้นผลิตภัณฑ์อาหารหลักสไตล์อิตาลี (เช่น พาสต้าอิตาลี) เจดเมาน์เทน มุ่งเน้นไปที่อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย เช่น ปอเปี๊ยะแช่แข็ง เสี่ยวหลงเปา เกี๊ยว ฯลฯ

หากไม่มีกลยุทธ์เมทริกซ์หลายแบรนด์ ไม่เพียงแต่จะยากในการจัดการภายในเท่านั้น แต่ยังยากต่อการพัฒนาและจัดการลูกค้าจากภายนอกอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย อาจกล่าวได้ว่ากลยุทธ์แบรนด์ที่ประสบความสำเร็จของ ซิสโก้ เป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในการเป็นองค์กรอาหารสำเร็จรูปที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาและแม้แต่ในโลก ซึ่งควรค่าแก่การอ้างอิงและเรียนรู้จากองค์กรในประเทศของเรา และฉันจะเขียนบทความเกี่ยวกับเรื่องนี้ หัวข้อในอนาคต

กลยุทธ์การควบรวมกิจการ

ในตอนแรก ซิสโก้ จะใช้การควบรวมและซื้อกิจการระดับภูมิภาคในแนวนอน จากนั้นจึงขยายห่วงโซ่อุตสาหกรรมแนวตั้งเพื่อให้เกิดการขยายตัวภายนอกเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับช่องทางการส่งออก ดังนั้น ซิสโก้ จึงเข้าสู่ตลาดใหม่ผ่านการเข้าซื้อกิจการและการควบรวมกิจการอย่างเป็นจังหวะ ขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ให้กว้างขึ้น และลดต้นทุนและเพิ่มความสามารถในการทำกำไรผ่านการบูรณาการช่องทางและการจัดการที่เป็นมาตรฐาน เพื่อที่จะบรรลุขนาดและค่อยๆ ก้าวข้ามคู่แข่ง มาดูงาน M&แอมป์;A ที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของ ซิสโก้ กัน ในปีแรกของการจดทะเบียน ซิสโก้ ได้เข้าซื้อกิจการ ลูกศร อาหาร ตัวแทนจำหน่าย ซึ่งเป็นบริษัทอาหารและน้ำผลไม้สำหรับทารก ในปี 1976 เพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร บริษัทจึงได้ซื้อบริษัท กลาง-ส่วนกลาง ปลา และ แช่แข็ง อาหาร อิงค์. ซึ่งเชี่ยวชาญด้านสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวัน เช่น เนื้อแช่แข็ง สัตว์ปีก อาหารทะเล ผลไม้และผัก ภายในปี 1981 หลังจากซื้อกิจการหลายครั้ง ซิสโก้ ก็กลายเป็นซัพพลายเออร์อาหารรายใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา และก่อตั้งบริษัท คอมป์ตัน อาหาร, ซิโค ในแคนซัสซิตี้ หลังจากที่บริษัทก่อตั้งขึ้น ซิสโก้ ก็เริ่มต้นเส้นทางการควบรวมและซื้อกิจการที่ใหญ่ขึ้น ในปี พ.ศ. 2527 พีวายเอ พระมหากษัตริย์ ได้ซื้อบริษัท 3 แห่งเพื่อขยายธุรกิจจัดจำหน่ายสินค้าแช่แข็ง ในปี 1988 บริษัทได้ซื้อกิจการ ซีเอฟเอส ทวีป ซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายอาหารรายใหญ่อันดับสามของสหรัฐอเมริกา ในราคา 750 ล้านเหรียญสหรัฐ จากข้อมูลดังกล่าว ในช่วงปลายทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา ซิสโก้ ได้เสร็จสิ้นการเข้าซื้อกิจการทั้งหมด 43 ครั้ง โดยพื้นฐานแล้วตระหนักถึงรูปแบบทั่วประเทศ โดยมียอดขาย 6.85 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งคิดเป็น 8% ของส่วนแบ่งการตลาด

เพื่อที่จะเสริมความแข็งแกร่งให้กับตำแหน่งผู้นำในอุตสาหกรรม ซิสโก้ เริ่มก้าวไปสู่ระดับโลกและเริ่มตระหนักถึงการควบรวมและซื้อกิจการทั่วโลก ในปี พ.ศ. 2545 บริษัทได้เข้าซื้อกิจการ เซอร์ก้า บริการด้านอาหาร ในแคนาดา ในปี พ.ศ. 2546 บริษัทได้เข้าซื้อกิจการ อาหารเอเชีย ซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายอาหารเอเชียรายใหญ่ที่สุดในอเมริกาเหนือ ซึ่งเชี่ยวชาญด้านร้านอาหารและส่วนผสมในเอเชีย ในปี พ.ศ. 2547 บริษัทได้เข้าซื้อบริษัทกลุ่มอาหารนานาชาติที่ให้บริการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ฟาสต์ฟู้ดในอเมริกากลางและใต้ แคริบเบียน ยุโรป เอเชีย และตะวันออกกลาง ในปี 2552 บริษัทได้เข้าซื้อกิจการ อาหารพัลลาส ซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายอาหารรายใหญ่ที่สุดในไอร์แลนด์ ในปี 2559 เพื่อที่จะเข้าสู่ตลาดยุโรปอย่างรวดเร็ว บริษัทได้เข้าซื้อกิจการ เบรค กลุ่ม ซึ่งเป็นบริษัทยักษ์ใหญ่ในสหราชอาณาจักรที่มีแบรนด์ที่ดำเนินการเองมากกว่า 4,000 แบรนด์และผลิตภัณฑ์มากกว่า 50,000 รายการ ในราคา 3.1 พันล้านดอลลาร์ จนถึงขณะนี้ ซิสโก้ ได้เสร็จสิ้นเค้าโครงเชิงกลยุทธ์ระดับโลกแล้ว

ระบบโลจิสติกส์ที่สร้างขึ้นเอง

ในแง่ของลอจิสติกส์และการจัดจำหน่าย ซิสโก้ ใช้โมเดลที่สร้างขึ้นเอง โดยมีศูนย์กระจายสินค้าลอจิสติกส์ 78% และยานพาหนะลอจิสติกส์ 87% ณ เดือนมิถุนายน 2563 บริษัทมียานพาหนะขนส่งทั้งหมด 14,000 คัน ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เพื่อขนส่งอาหารแช่แข็งหรือเน่าเสียง่าย จากระบบลอจิสติกส์ที่สร้างขึ้นเองที่แข็งแกร่ง ซิสโก้ สามารถส่งสินค้าจากซัพพลายเออร์หลายหมื่นรายไปยังลูกค้าได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำในแง่หนึ่ง ในทางกลับกันก็เป็นวิธีที่ดีในการลดต้นทุนการจัดจำหน่าย แม้ว่าระบบโลจิสติกส์ที่สร้างขึ้นเองจะเป็นโมเดลการดำเนินงานที่มีสินทรัพย์จำนวนมาก แต่โลจิสติกส์ที่สร้างขึ้นเองสามารถรับรองความปลอดภัยของอาหารและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ นอกจากนี้ ซิสโก้ ได้สร้างทีมตรวจสอบคุณภาพของตนเอง ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการควบคุมคุณภาพ และกระบวนการตรวจสอบครอบคลุมทุกด้านของการรวบรวม การจัดเก็บ การแปรรูป การขนส่ง และการเชื่อมโยงอื่นๆ เพื่อรับรองความปลอดภัยของอาหาร

วันนี้ ซิสโก้ ได้กลายเป็น"เรือบรรทุกเครื่องบิน"ของอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูป และใช้เวลาเพียงประมาณ 10 ปีเท่านั้นที่จะเติบโตเป็นบริษัทอาหารสำเร็จรูปที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ปัจจุบันสภาพแวดล้อมวัตถุประสงค์ของอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูปของจีนมีความคล้ายคลึงกันมาก

บริษัทผักสำเร็จรูปรายใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น: โกเบ บัสซาน

โกเบ บัสซาน เป็นหนึ่งในบริษัทผักปรุงสำเร็จที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ก่อตั้งขึ้นในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2528 และดำเนินธุรกิจหลักในการผลิตและจำหน่ายส่วนผสมอาหาร ตลอดจนการขายปลีกและขายส่งในฐานะ"ซูเปอร์มาร์เก็ตธุรกิจ"- ในปี 2020 แม้จะได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดครั้งใหม่ แต่ก็ยังมีรายได้จากการขาย 340.8 พันล้านเยน เพิ่มขึ้น 13.8% เมื่อเทียบเป็นรายปี กำไรอยู่ที่ 15 พันล้านเยน เพิ่มขึ้น 24.8% เมื่อเทียบเป็นรายปี

โกเบ &แอมป์; โค. และ ซิสโก้ มีความแตกต่างกันมากในแง่ของรุ่น ซึ่งเป็นความแตกต่างที่สำคัญระหว่างบริษัทญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกา บริษัทในสหรัฐฯ พยายามที่จะเพิ่มยอดขาย ในขณะที่บริษัทญี่ปุ่นมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มผลกำไรสูงสุด ในปี 2020 รายได้ของ ซิสโก้ อยู่ที่ 52.893 พันล้านดอลลาร์ และมีกำไรสุทธิ 215 ล้านดอลลาร์ โดยมีอัตรากำไรเพียง 0.406% เทียบกับอัตรากำไรของ โกเบ &แอมป์; โค. ที่ 4.401% ในปีนี้

องค์ประกอบหลักของกำลังการผลิตของ โกเบ ที่มีอัตรากำไรสูงคือการบูรณาการการผลิตและการตลาด

โกเบ บัสซาน ไม่เพียงเป็นเจ้าของฟาร์มฮอกไกโด 1,570 เฮกตาร์ และฟาร์มทะเลทรายอียิปต์ 2,900 เฮกตาร์เท่านั้น แต่ยังเพาะพันธุ์สัตว์อีกด้วย"ไก่คิบิไฮแลนด์"และ"ไก่เสินซูไฮแลนด์"ในฟาร์มสัตว์ปีกที่เชื่อมต่อโดยตรงกับโรงงานแปรรูป การควบคุมวัตถุดิบอย่างเข้มงวดของ โกเบ &แอมป์; โค. ไม่เพียงช่วยให้ผู้บริโภคได้รับอาหารที่เพียงพอ มีคุณภาพสูง และสร้างความมั่นใจเท่านั้น แต่ยังช่วยลดต้นทุนในการจัดหาวัตถุดิบจากแหล่งที่มาอีกด้วย

ในส่วนของการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ของ โกเบ &แอมป์; โค. ส่วนใหญ่เป็นอาหารอุณหภูมิต่ำและอาหารแช่แข็ง ซึ่งสามารถช่วยขยายขนาดการขายและหลีกเลี่ยงการสูญเสียสินค้าสดได้ โกเบ &แอมป์; โค., จำกัด. มีโรงงานแปรรูปอาหาร 23 แห่งในญี่ปุ่น และจำหน่ายแบรนด์ที่ดำเนินการเองมากกว่า 360 แบรนด์ เช่น ไส้กรอกเยอรมัน อุด้งแช่แข็ง เนื้อปลาแซลมอน และโยกังน้ำ นอกจากนี้ โกเบ &แอมป์; โค., จำกัด. มีโรงงานพันธมิตรมากกว่า 350 แห่งทั่วโลก และนำเข้าผลิตภัณฑ์มากกว่า 1,400 ชนิดจากกว่า 40 ประเทศทั่วโลก เช่น น่องไก่จากบราซิล เฟรนช์ฟรายส์จากเบลเยียม และ ผลไม้อบแห้งภายใต้แนวคิดของ"ความถูกต้องระดับโลก การนำเข้าโดยตรง"- ด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ทำให้ โกเบ บัสซาน สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างเต็มที่

ในด้านช่องทางการขาย บริษัท โกเบ แอนด์ โค จำกัด ได้เปิดแฟรนไชส์เพื่อเปิดจุดจำหน่ายสินค้าและเก็บค่าสิทธิเท่ากับ 1% ของยอดซื้อ ตามเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ โกเบ &แอมป์; โค. นับตั้งแต่บริษัทเปิดดำเนินการครั้งแรก"ซูเปอร์มาร์เก็ตธุรกิจ"ในเมืองมิกิ จังหวัดเฮียวโงะ ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2543 ความถี่ของร้านค้าใหม่ค่อยๆ เพิ่มขึ้นในอัตรา 30~40 ต่อปี ณ สิ้นเดือนตุลาคม 2564 โกเบ &แอมป์; โค.'s"ซูเปอร์มาร์เก็ตธุรกิจ"ในญี่ปุ่นเติบโตขึ้นเป็น 922 แห่ง และบริษัทวางแผนที่จะขยายจำนวนร้านค้าเป็น 1,000 แห่งภายในปี 2568

ซูเปอร์มาร์เก็ตธุรกิจ โกเบ บัสซาน จำหน่ายผลิตภัณฑ์แบรนด์ของตนเองที่ผลิตในโรงงานของตนเอง ซึ่งช่วยลดต้นทุนและสร้างยอดขายที่แตกต่าง นอกจากนี้ ด้วยวิธีการของห่วงโซ่แฟรนไชส์ ​​ในขณะที่ลดต้นทุนในการพัฒนาตลาด ก็ยังตระหนักถึงการลดต้นทุนการดำเนินงานอย่างต่อเนื่องในระยะต่อมาอย่างมีประสิทธิภาพ

ตัวอย่างของวิสาหกิจอาหารสำเร็จรูปของจีน

วิสาหกิจอาหารสำเร็จรูปในประเทศส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองฝ่าย: กองกำลังใหม่แสดงโดย เหว่ยจื้อเซียง, ไกชิ อาหาร และ เฉียนเว่ย ส่วนกลาง ครัว ในขณะที่บริษัทอาหารเก่า ๆ เช่น อันจิง อาหาร, กัวเหลียน สัตว์น้ำ สินค้า และ ใหม่ หวัง อยู่ในอาหารสำเร็จรูปเมื่อ ลมและหญ้าพัดมาและเข้าสู่เส้นทางนี้อย่างแรง

เหว่ยจื้อเซียง หุ้นแรกของอาหารสำเร็จรูปในประเทศ ก่อตั้งขึ้นในเดือนธันวาคม 2551 และเมื่อวันที่ 27 เมษายน 2564 เหว่ยจื้อเซียง จดทะเบียนในตลาด A-แบ่งปัน ตั้งแต่ปี 2561 ถึงปี 2563 เหว่ยจื้อเซียง มีรายได้จากการดำเนินงาน 466 ล้านหยวน 542 ล้านหยวน และ 622 ล้านหยวน ตามลำดับ และมีกำไรสุทธิ 71.1249 ล้านหยวน 86.2433 ล้านหยวน และ 125 ล้านหยวน ตามลำดับ ในจำนวนนี้ 70% ของรายได้มาจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก รองลงมาคือผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ คิดเป็น 26% โดยได้จัดตั้งระบบผลิตภัณฑ์ร่วมกับ 2 แบรนด์หลัก ได้แก่"เว่ยจือเซียง"และ"ปู"เป็นแกนกลาง ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์จากน้ำ ซุป และของว่าง ครอบคลุมอาหารมากกว่า 200 ชนิดที่มีรสชาติและข้อกำหนดที่แตกต่างกัน ช่องทางแบ่งออกเป็นช่องทางค้าปลีกและช่องทางค้าส่ง โดยมีอัตราส่วนประมาณ 7:3 การค้าปลีกถูกครอบงำโดยร้านแฟรนไชส์ ​​โดยคิดเป็น 52.06% ของรายได้จากธุรกิจหลัก จาก 3.71% ในปี 2559 และ 52.06% ในปี 2563 ในขณะที่รายได้จากการขายของตัวแทนจำหน่ายลดลงจาก 72.49% ในปี 2559 เหลือ 17.05% ในปี 2563

ไกชิ อาหาร สต๊อกอาหารเย็นสำเร็จรูปชุดแรก ไกชิ อาหาร ก่อตั้งขึ้นในปี 1994 ในช่วงสามไตรมาสแรกของปี 2021 บริษัทมีรายได้จากการดำเนินงาน 230 ล้านหยวน เพิ่มขึ้น 50.24% เมื่อเทียบเป็นรายปี และกำไรสุทธิที่เป็นของผู้ถือหุ้นของบริษัทจดทะเบียนอยู่ที่ 28.84 ล้านหยวน เพิ่มขึ้น 61.6% เมื่อเทียบเป็นรายปี ไกชิ อาหาร ดำเนินธุรกิจหลักในซีรีส์ผลิตภัณฑ์ 6 ชุด ได้แก่ ซีรีส์ผักทะเล ซีรีส์เห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซีรีส์ผักเพื่อสุขภาพ ซีรีส์สมบัติจากท้องทะเล ซีรีส์คาเวียร์ และส่วนผสมจากญี่ปุ่น โดยให้บริการแปรรูปอาหารเย็นพร้อมรับประทานตามต้องการสำหรับชาวจีน ตะวันตก และ กิจการจัดเลี้ยงของญี่ปุ่นทั้งในและต่างประเทศ

เฉียนเว่ย ส่วนกลาง ครัว ซึ่งเป็นคลังอาหารสำเร็จรูปประเภทขนมอบชุดแรก เจิ้งโจวเฉียนเว่ย ส่วนกลาง ครัว อาหาร โค., จำกัด. ก่อตั้งขึ้นในปี 2012 โดยดำเนินธุรกิจหลักในการวิจัยและพัฒนา การผลิต และการขายบะหมี่แช่แข็งด่วนและผลิตภัณฑ์จากข้าวสำหรับองค์กรจัดเลี้ยง โดยเน้นผลิตบะหมี่แช่แข็งด่วนและผลิตภัณฑ์จากข้าวตามสั่งและได้มาตรฐาน สำหรับกิจการจัดเลี้ยง (รวมถึงโรงแรม โรงอาหารแบบกลุ่ม ห้องครัวในหมู่บ้าน ฯลฯ) เมื่อวันที่ 6 กันยายน 2021 เฉียนเว่ย ส่วนกลาง ครัว ได้เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์เซินเจิ้น ในปี 2020 เฉียนเว่ย ส่วนกลาง ครัว มีรายได้ 942 ล้านหยวน และในช่วงครึ่งแรกของปี 2021 รายได้จากการดำเนินงานสูงถึง 568 ล้านหยวน

เฉียนเว่ย ส่วนกลาง ครัว มุ่งเน้นไปที่ลูกค้าจัดเลี้ยง B-จบ เป็นหลัก นอกเหนือจากผู้จัดจำหน่ายและช่องทางร้านค้าแล้ว ยังเป็นที่รู้จักในระดับสูงเกี่ยวกับขนมอบสำเร็จรูป และมีแบรนด์อาหารจัดเลี้ยงชั้นนำมากมาย เช่น เคเอฟซี, พิซซ่า กระท่อม, เจิ้น กุง ฟู่, หย่งเหอ ถั่วเหลือง น้ำนม, ไห่ตี้เลา, เซียปู เซียปู ฯลฯ เป็นลูกค้าคนสำคัญ

อันจิง อาหาร เป็นบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านอาหารสำเร็จรูป ฝูเจี้ยน อันจิง อาหาร โค., จำกัด. ก่อตั้งขึ้นในปี 2001 โดยดำเนินธุรกิจหลักในการวิจัยและพัฒนา การผลิต และการขายส่วนผสมหม้อไฟแช่แข็งด่วน (ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ซูริมิแช่แข็งด่วนและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แช่แข็งด่วน) ข้าวแช่แข็งด่วน และผลิตภัณฑ์จากแป้ง ผลิตภัณฑ์จานแช่แข็งด่วน ฯลฯ ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560 ยาซุย อาหาร ได้จดทะเบียนในกระดานหลักของตลาดหลักทรัพย์เซี่ยงไฮ้ ในปี 2020 รายได้จากการดำเนินงานของ อันจิง อาหาร อยู่ที่ 6.965 พันล้านหยวน

อันจิง อาหาร มุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์สองประเภทเป็นหลัก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์หม้อไฟ: ไส้ ลูกชิ้น ชิ้น ปูเทียม ของทอด เครื่องใน และยาเม็ด; ผลิตภัณฑ์จาน: ผลิตภัณฑ์ทอด ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เกี๊ยวไข่ ผลิตภัณฑ์ปรับสภาพ รูปแบบการขายของ อันจิง อาหาร ประกอบด้วยผู้จัดจำหน่าย ซูเปอร์มาร์เก็ต การสื่อสารพิเศษ และอีคอมเมิร์ซ ซึ่งสร้างเครือข่ายการตลาดที่กระจายไปทั่วประเทศ ปัจจุบัน มีผู้จัดจำหน่ายชั้นนำ 1,033 ราย โดยลูกค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ ได้แก่ อาร์ที-มาร์ท, หย่งฮุย, วอล-มาร์ท, ซู่กั๋ว และไฮเปอร์มาร์เก็ตในเครืออื่นๆ และได้สร้างความสัมพันธ์ความร่วมมือกับลูกค้าด้านอาหาร เช่น เซียปู เซียปู, ไห่ตี้เลา, ทงเดไหล, หย่งเหอ ต้าหวาง, หยาง กัวฟู่ มาลาตัง และลูกค้าอาหารขบเคี้ยว เช่น เบสตอร์, รุ่ยซ่ง อาหาร และ ตงเจียง ชิงสุ่ย อาหาร ขณะเดียวกันก็ยังรุกธุรกิจออนไลน์อีกด้วย

กัวเหลียน สัตว์น้ำ สินค้า ด้วยความช่วยเหลือของข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำในการจัดวางอาหารสำเร็จรูป กัวเหลียน สัตว์น้ำ สินค้า ก่อตั้งขึ้นในปี 2544 โดยปัจจุบันเป็นองค์กรด้านอาหารสัตว์น้ำขนาดใหญ่ในประเทศจีน ในปี 2010 บริษัทได้จดทะเบียนในตลาดองค์กรการเจริญเติบโตของตลาดหลักทรัพย์เซินเจิ้น ในปี 2020 ยอดขายของบริษัทจะอยู่ที่ 4.5 พันล้านหยวน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผักสำเร็จรูปเริ่มครองตำแหน่งสำคัญในโครงสร้างรายได้ของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ กัวเหลียน และรายได้ของผักสำเร็จรูปในปี 2020 อยู่ที่ 730 ล้านหยวน คิดเป็น 16.2% ของรายได้ต่อปี ในบรรดาอาหารเหล่านี้ อาหารแปรรูปแบบลึกและอาหารสำเร็จรูปส่วนใหญ่ประกอบด้วย ต้ม ห่อ เส้นหมี่ ปรับสภาพ บาร์บีคิวหม้อไฟ และซีรีส์อื่นๆ ผลิตภัณฑ์ของ กัวเหลียน ส่วนใหญ่เป็นการขายตรง โดยเน้นที่สถาบันจัดเลี้ยง B-จบ เป็นหลัก และรายได้ของ B-จบ มีสัดส่วนมากกว่า 60%