อาหารสำเร็จรูปกำลังมาแรง! ผู้ที่ได้รับบรรจุภัณฑ์จะครองโลกในเดือนสิงหาคม 2567 เห็นด้วยหรือไม่?
2024-08-01 13:55ยอดขายผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปในโลกมีแนวโน้มการเติบโตแบบก้าวกระโดด และภายใต้แรงดึงดูดของตลาดที่กว้างขวาง อาหารสำเร็จรูปจึงได้รับความนิยม และบรรจุภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปก็มีจำหน่ายเช่นกัน สำหรับผู้ที่อยู่ในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ อาหารสำเร็จรูปเป็นโอกาสที่จะเติมความหวานให้อากาศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรจุภัณฑ์รักษาความสด บรรจุภัณฑ์แบบโซ่เย็น และบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานได้อื่นๆ จะช่วยส่งเสริมความเจริญรุ่งเรืองอย่างมากของบรรจุภัณฑ์ประเภทนี้อย่างแน่นอน แล้วบรรจุภัณฑ์แบบใดที่จะนำมาซึ่งโอกาสทางประวัติศาสตร์ของพายุครั้งนี้?
1. เทคโนโลยีการบรรจุสูญญากาศ คุณภาพและความสด เทคโนโลยีการบรรจุสูญญากาศเป็นเทคโนโลยีการถนอมอาหารสำเร็จรูปทั่วไป บรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถแบ่งได้เป็น 2 รูปแบบ คือ การบรรจุถุงสูญญากาศ และ การบรรจุชกมวย หน้าที่หลักของการบรรจุถุงสูญญากาศคือการขจัดออกซิเจนซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสีย เครื่องบรรจุสูญญากาศประเภทที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบสองห้อง เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบลูกกลิ้ง เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบฟิล์มยืด และอื่นๆ มวยสุญญากาศ นิยมใช้บรรจุผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน เช่น เนื้อสดแช่เย็น ผักสะอาด คอเป็ด กั้ง หนังเย็น เป็นต้น ซึ่งปกติจะบรรจุโดยบรรจุภัณฑ์สุญญากาศดัดแปลงบรรยากาศและส่วนใหญ่จะบรรจุโดยอุปกรณ์ ของเครื่องบรรจุสูญญากาศบรรยากาศดัดแปลง ในปัจจุบัน เครื่องบรรจุสูญญากาศบรรยากาศดัดแปลงที่ใช้กันทั่วไปในตลาดส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภท ประเภทแรกคือ เครื่องบรรจุสูญญากาศบรรยากาศดัดแปลงกึ่งอัตโนมัติ และอีกเครื่องคือ เครื่องบรรจุสูญญากาศบรรยากาศดัดแปลงอัตโนมัติ ในประเภทของเครื่องบรรจุสูญญากาศบรรยากาศดัดแปลงกึ่งอัตโนมัติจะแบ่งออกเป็นสองรุ่นประเภทหนึ่งคือแบบเข้าเดียวและออกเดี่ยวและอีกประเภทหนึ่งเป็นแบบเข้าสองครั้งและออกสองครั้ง
2.&น.ส.;นอกจากนี้ยังมีเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศทางผิวหนัง หลักการคือการใช้ฟิล์มคอมโพสิตความหนืดต่ำ วางวัสดุบนถาดหรือฟิล์มของแม่แบบด้านล่าง ในสถานะสุญญากาศ ความร้อนที่เกิดจากแผ่นทำความร้อนจะถูกส่งไปยัง ห้องสุญญากาศผ่านทางช่องระบายอากาศ และฟิล์มคอมโพสิตที่มีความหนืดต่ำจะถูกให้ความร้อนทั่วร่างกายทันที ประกอบเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ผลของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้ได้รับความร้อนและทำให้อ่อนตัวด้วยฟิล์มแล้วจึงห่อด้วยฟิล์มหด ดังนั้นจึงไม่มีปรากฏการณ์การเจาะฟิล์มเมื่อบรรจุสิ่งของที่มีมุมแหลมคมและมีหนามแข็ง บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้ไม่มีอัตราการแตกหักและต่ำ
2. กล่องหมุนเวียนฉนวนแบบพับได้ ปัจจุบัน บริษัทโลจิสติกส์ยักษ์ใหญ่ เช่น เจดี.คอม, ซุ่นเฟิง และ ไฉ่หนี ได้ใช้งานกล่องหมุนเวียนแบบหุ้มฉนวนแล้ว ยกตัวอย่าง เจดี.คอม ว่าการใช้กล่องหมุนเวียนแบบหุ้มฉนวนแบบพับได้ได้ถูกนำมาใช้อย่างเต็มที่ในธุรกิจอาหารสดของ เจดี เพื่อทดแทนกล่องโฟมแบบใช้แล้วทิ้ง ซึ่งจะถูกส่งกลับไปยังคลังสินค้าเพื่อรีไซเคิลผ่านกระบวนการ ย้อนกลับ โลจิสติกส์ ของ เจดี อายุการใช้งานของกล่องโซ่เย็นหมุนเวียนของ เจดี มากกว่า 1.5 ปี โดยใช้งานกล่องเดียวเฉลี่ย 130 ครั้ง และจำนวนการใช้งานสะสม 180 ล้านครั้งในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ลดการใช้กล่องโฟมแบบใช้แล้วทิ้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ , น้ำแข็งแพ็ค และน้ำแข็งแห้ง ปัจจุบัน กล่องโฟมแบบใช้แล้วทิ้งจำนวน 180 ล้านกล่อง ถุงน้ำแข็งแบบใช้แล้วทิ้ง 600 ล้านถุง และน้ำแข็งแห้ง 500 ล้านกิโลกรัม ได้ลดลง โดยสามารถลดการปล่อยก๊าซสะสมได้มากกว่า 300,000 ตัน ตามรายงาน จิงจิง โลจิสติกส์ ยังให้ความสำคัญกับข้อได้เปรียบของตนเองในห่วงโซ่อุปทานอย่างเต็มที่ และร่วมมือกับองค์กรต้นน้ำเพื่อดำเนินวงจรการลดขนาดบรรจุภัณฑ์ ในอีกด้านหนึ่ง การใช้บรรจุภัณฑ์หลัก นั่นคือ บรรจุภัณฑ์สินค้ามีหน้าที่ปกป้องสินค้าในกระบวนการโลจิสติกส์และการขนส่ง และตรงตามสภาพแวดล้อมโลจิสติกส์ภายนอก และไม่จำเป็นต้องบรรจุภัณฑ์รองเพื่อให้บรรลุการจัดส่งโดยตรง จิงจิง โลจิสติกส์ สนับสนุนให้องค์กรแบรนด์ต้นน้ำใช้บรรจุภัณฑ์โดยตรงผ่านนโยบายคลังสินค้าพิเศษ และ รหัสสินค้า สินค้าโภคภัณฑ์หลายพันรายการของแบรนด์ เช่น พร็อกเตอร์ &แอมป์; การพนัน และ ยูนิลีเวอร์ ตระหนักดีว่าบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมสามารถส่งได้โดยตรง และการใช้กล่องโลจิสติกส์ลดลง กว่า 150 ล้านคนแล้ว ต้วน หยานเจี้ยน จาก เจดี โลจิสติกส์ ชี้ให้เห็นว่ามาตรการนี้ช่วยลดการใช้กระดาษได้ประมาณ 125,000 ตัน ซึ่งเทียบเท่ากับการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน 4.4 × 105 ตัน
3. ตู้บ่มเพาะห่วงโซ่ความเย็นแบบกระดาษ-พลาสติก เวอริคูล ในสหรัฐอเมริกา เพิ่งพัฒนาศูนย์บ่มเพาะห่วงโซ่ความเย็นรูปแบบใหม่ ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากวัสดุฉนวนที่ย่อยสลายได้ รวมถึงเส้นใยกระดาษรีไซเคิลและวัสดุจากพืชอื่นๆ ซึ่งสามารถรีไซเคิลและหมักได้ เครื่องทำความเย็นโซ่เย็น เวอริคูล ที่ถูกทิ้งสามารถนำไปรีไซเคิลได้และสามารถย่อยสลายได้ภายใน 180 วันหรือน้อยกว่านั้น
3.&น.ส.;ฉนวนที่ย่อยสลายได้ของ เวอริคูล ตรงตามมาตรฐานวัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน เอส ที เอส ที D6400 ของสหรัฐอเมริกาและ อังกฤษ 13432 ของยุโรป และมีราคาอยู่ที่ 4.99 ดอลลาร์ ในเวลาเดียวกัน เมื่อเปรียบเทียบกับตู้ฟักโฟมแบบเดิม กล่องบรรจุภัณฑ์แบบโซ่เย็นของ เวอริคูล สามารถรักษาความอบอุ่นได้เป็นระยะเวลานานขึ้น และต้นทุนก็ต่ำกว่าด้วย
5. ฉนวนกันความร้อนกระดาษคราฟท์ฉนวนกันความร้อน มัทรันปัก โซลูชั่น แรปแพค 70/70 ใหม่ของ รันปัก ใช้ในการกดกระดาษคราฟท์ลงในแผ่นกระดาษลูกฟูกพร้อมอุปกรณ์ป้องกัน ซึ่งสามารถตัดและพับได้ตามต้องการ ด้วยคุณสมบัติของวัสดุที่เป็นเอกลักษณ์และโครงสร้างลูกฟูก ทำให้สามารถลดการสูญเสียความร้อนที่เกิดจากการนำความร้อน การพาความร้อน และการแผ่รังสีได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถควบคุมอุณหภูมิเพื่อรักษาช่วงที่แน่นอน เพื่อให้มั่นใจถึงความสดของอาหาร กราฟฟังก์ชันเวลาที่พล็อตโดยการคำนวณแสดงให้เห็นว่ากระดาษลูกฟูก 2 ชั้นสามารถรักษาอุณหภูมิให้ต่ำกว่า 5°C เป็นเวลา 26 ชั่วโมง; ด้วยกระดาษลูกฟูก 3 ชั้น สามารถรักษาอุณหภูมิให้ต่ำกว่า 4°C ได้นาน 26 ชั่วโมง การทดลองได้พิสูจน์แล้วว่ากระดาษลูกฟูก แรปแพค มีคุณสมบัติเป็นฉนวนความร้อนที่ดี
2.&น.ส.;5. เทคโนโลยีเหล็กเคลือบลามิเนตบรรจุภัณฑ์ผักสำเร็จรูปเทคโนโลยีเหล็กเคลือบหมายถึงเทคโนโลยีกระบวนการเคลือบฟิล์มพลาสติกบนพื้นผิวของพื้นผิวโลหะด้วยวิธีละลายร้อนหรือกาว เพื่อปรับปรุงความต้านทานการกัดกร่อนของพื้นผิวโลหะและภาชนะโลหะ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยเทคโนโลยีนี้มีคุณลักษณะของความต้านทานการกัดกร่อน ความต้านทานต่อกรด ปราศจาก บีพีเอ ปราศจากพลาสติไซเซอร์ ฯลฯ ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถรับประกันความปลอดเชื้อและความปลอดภัยของเนื้อหาเท่านั้น แต่ยังล็อครสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมอีกด้วย องค์กรตัวแทนด้านเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์เหล็กเคลือบในประเทศจีนคือ องค์กร ซึ่งพัฒนาเทคโนโลยีเหล็กเคลือบเกรดอาหารอย่างอิสระ และได้เปิดตัวแบรนด์อาหารสำเร็จรูป"ออร์จีโบว์ล"ที่อาศัยเทคโนโลยีในการสร้างแบรนด์อาหารสำเร็จรูปซึ่งปัจจุบันมีสินค้า เช่น พระกระโดดข้ามกำแพง ปลิงทะเล ข้าวฟ่าง ข้าวหัวมันเทศเห็ดขาว ไก่กระเพาะปลา เป็นต้น
เหล็กเคลือบมีความเป็นสากลสูง บรรจุภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่ในตลาดสามารถใช้ได้ และเพียงแค่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงของวัสดุบรรจุภัณฑ์ ก็สามารถยืดอายุการเก็บอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพถึงหนึ่งปีในกรณีที่ไม่มีการเติมสารป้องกันการกัดกร่อน เมื่อรวมกับประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อม การนำความร้อน ฉนวนกันแสง สุญญากาศ และความสามารถในการปรับตัวของสภาพแวดล้อมพิเศษของวัสดุโลหะ แบบฟอร์มบรรจุภัณฑ์ได้กลายเป็นหนึ่งในแนวทางใหม่ของบรรจุภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป