พฤษภาคม 2568 งาน เอเชีย โลก อาหาร เอ็กซ์โป งานแสดงสินค้าอาหารของประเทศไทย ไทยเฟ็กซ์-อนุกา เอเชีย

นิทรรศการเซี่ยงไฮ้หยานตี้

2024-09-17 20:09

มณฑลเจียงซู

สรุป

-

ช่วยให้คุณเร่งเนื้อหาบทความได้

2025 เอเชียเวิลด์ฟู้ดเอ็กซ์โป ไทยเฟ็กซ์-อนุกา เอเชีย

เวลาจัดแสดง : 27-31 พฤษภาคม 2568 พื้นที่จัดแสดง : 130015.00㎡

สถานที่จัดงาน: กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย จำนวนผู้แสดงสินค้า: 2860 ราย

ระยะเวลา: 1 ครั้งต่อปี ผู้เข้าชม: 68800+ คน

นิทรรศการจีน: บริษัท เซี่ยงไฮ้ ยานดิ เอ็กซิบิชั่น เซอร์วิส จำกัด 13564386924

ไทยเฟ็กซ์ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2547 ถือเป็นนิทรรศการอาหารที่มีอิทธิพลมากที่สุดในเอเชีย ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติด้านอาหาร เครื่องดื่ม การจัดเลี้ยง เทคโนโลยีอาหาร ความต้องการของโรงแรมและภัตตาคาร การค้าและแฟรนไชส์

ผู้จัดงาน อาหาร ประเทศไทย คือฝ่าย โคโลญมี ของสิงคโปร์ เมสเซ่ โคเอลอน เป็นหนึ่งในผู้จัดงานแสดงสินค้าที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีนิทรรศการชั้นนำในอุตสาหกรรม และเป็นงานแสดงสินค้าที่ดีที่สุดในภูมิภาคสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ไทยเฟ็กซ์ อนุกา เอเชีย จัดขึ้นใน 11 โซนการค้า แต่ตั้งแต่ปี 2025 เป็นต้นไป จะเปลี่ยนเป็น 9 โซนการค้า ได้แก่ อาหารแบบครบวงจร อาหารแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผลไม้และผัก เนื้อสัตว์ ขนมและขนมหวาน เทคโนโลยีการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม ข้าว ฯลฯ ซึ่งจะจัดขึ้นพร้อมกันในห้องจัดแสดงเดียวกัน เพื่อสร้างห่วงโซ่มูลค่าอุตสาหกรรมทั้งหมดสำหรับผู้แสดงสินค้า (หมายเหตุ 1. สินค้าประเภทกาแฟและชา : สินค้าที่ส่งออกไปยังโรงแรมเท่านั้น เหมาะกับการเข้าร่วมงานแสดงสินค้า ไทยเฟ็กซ์ โฮเรก้า ในเดือนมีนาคม 2568 ยกเว้นสินค้าประเภทค้าปลีก) 2. สินค้าประเภทบริการด้านอาหาร : สำหรับผู้แสดงสินค้าประเภทอุปกรณ์ครัว เช่น เตาอบ เครื่องชงกาแฟ เตา ฯลฯ เหมาะกับการเข้าร่วมงานแสดงสินค้า ไทยเฟ็กซ์ โฮเรก้า เท่านั้น ไม่สามารถเข้าร่วมงาน ไทยเฟ็กซ์ ได้ ทั้งนี้ โซนทั้ง 2 โซนนี้จะถูกยกเลิกในครั้งถัดไป และหากต้องการดื่มชาและกาแฟสำหรับตลาดค้าปลีก เช่น กาแฟไข่มุกหรือเมล็ดกาแฟบด สามารถเข้าร่วมงาน ไทยเฟ็กซ์ เครื่องดื่ม โซน หรือ ทั่วไป โซน ได้-

นอกจากนี้ยังมีโซนพิเศษอีก 6 โซน ซึ่งมุ่งเน้นการนำเสนอโซลูชั่นนวัตกรรมเพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภค ได้แก่ โซนอาหารแห่งอนาคต โซนอาหารฮาลาล โซนอาหารออร์แกนิก โซนผู้ประกอบการ โซนเทรนด์ โซนการแสดงนวัตกรรมรสชาติ

นอกจากนี้ งานแสดงสินค้า 5 วัน โดยสามวันแรกเปิดให้ผู้ซื้อมืออาชีพเข้าชม ส่วนอีกสองวันเปิดให้ผู้เยี่ยมชมส่วนตัวเข้าชม ถือเป็นโอกาสมากมายสำหรับผู้แสดงสินค้าในการสร้างเครือข่ายและปิดการขาย

อาหารครบวงจร: ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าเสริม อาหารกระป๋อง เชื้อราที่รับประทานได้ อาหารสีเขียว อาหารแช่แข็งแห้ง ผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์นม เครื่องปรุงรส ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง อาหารสะดวกซื้อ ผลิตภัณฑ์ธัญพืชและน้ำมัน วัตถุดิบและสารเติมแต่งอาหาร และผลิตภัณฑ์พื้นเมือง

คอนคอร์ด & ขนมอบ: ช็อกโกแลต, ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต, ขนมหวาน, บิสกิต, ขนมขบเคี้ยว, ขนมขบเคี้ยวรสเค็ม, ขนมขบเคี้ยวพร้อมรับประทาน, ขนมขบเคี้ยวผลไม้และผัก, ไอศกรีม, ของหวานแช่แข็ง;

ตลาดขนมและขนมหวานในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่นานนี้ โดยครองส่วนแบ่งการตลาดเกือบหนึ่งในสี่ของโลก และคาดว่าจะเติบโตถึงขนาดตลาด 82.81 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2026 ช็อกโกแลตครองส่วนแบ่งการตลาด 42% รองลงมาคือลูกอม (38%) และหมากฝรั่ง (20%)

อาหารแช่แข็ง: วัตถุดิบและสารเสริมสำหรับผลไม้และผักแช่แข็ง เนื้อสัตว์แช่แข็ง อาหารพร้อมรับประทานแช่แข็ง เบเกอรี่แช่แข็ง ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์นมแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง;

คาดว่าตลาดอาหารแช่แข็งในภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิกจะขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคต่ออาหารสะดวกซื้อและอาหารพร้อมรับประทานในปริมาณเล็กน้อยคาดว่าจะพุ่งจาก 71.02 พันล้านดอลลาร์ในปี 2022 เป็น 106.3 พันล้านดอลลาร์ในปี 2028

อาหารทะเลในน้ำ: ปลา หอย อาหารทะเล

ตลาดปลาและอาหารทะเลในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีมูลค่าถึง 79,200 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 และคาดว่าจะเติบโตในอัตราต่อปี 5.38% จนถึงปี 2027 ในสิงคโปร์เพียงประเทศเดียว การบริโภคอาหารทะเลต่อหัวในปี 2021 อยู่ที่ 22 กิโลกรัม หรือคิดเป็น 8% ของปริมาณอาหารทั้งหมด เมื่อความต้องการของผู้บริโภคต่ออาหารทะเลเพิ่มขึ้น โอกาสในการจัดหาสินค้าเชิงพาณิชย์ในเอเชียจะยังคงมีมากขึ้น

ผลไม้และผัก: ผลไม้และผักหั่นเป็นชิ้น สลัดพิเศษ ผลไม้และผักสด ผลไม้และผักกระป๋อง ผลไม้และผักแยกชิ้น

เอเชียเป็นผู้ผลิตผลไม้และผักรายใหญ่ที่สุดในโลก คิดเป็นสัดส่วนมากกว่าสามในสี่ของผลผลิตผักทั้งหมดของโลกและ 73% ของพื้นที่ผลิตผลไม้ทั้งหมดของโลก ความต้องการผักและผลไม้ของผู้บริโภคในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกยังสูงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก และคาดว่าจะเติบโตในอัตรา 12.3% ตั้งแต่ปี 2021 ถึงปี 2028

เนื้อสัตว์: เนื้อสัตว์ (ดิบ) ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์แปรรูป ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่สะดวกซื้อ วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์เสริมในการแปรรูปเนื้อสัตว์

จากการวิจัยตลาด คาดว่าตลาดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จะมีมูลค่าเกิน 117 ล้านดอลลาร์ในปี 2569 โดยผลิตภัณฑ์เนื้อหมูจะเติบโตเร็วที่สุด (คาดว่าจะเติบโตถึง 43.9 ล้านดอลลาร์ในปี 2569) ตลาดที่มีการเติบโตสูงสุดสองแห่งในภูมิภาคนี้ ได้แก่ ประเทศไทยและเวียดนาม ซึ่งทั้งสองประเทศมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญเนื่องมาจากนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี และกฎระเบียบด้านโรคสัตว์และความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวดยิ่งขึ้น

ข้าว: ข้าวเมล็ดยาว ข้าวเมล็ดกลาง ข้าวเมล็ดสั้น ข้าวเหนียว ข้าวสวย ข้าวขาว ข้าวกล้อง ข้าวเหนียวดำ ข้าวป่า ข้าวบาสมาติ ข้าวหอมมะลิ;

ปัจจุบันไทยและเวียดนามเป็นประเทศที่ใหญ่ที่สุดในโลกในปี 2022/2023

ประเทศผู้ส่งออกข้าวทั้งสองประเทศส่งออกข้าวไปทั้งหมด 8.2 ล้านเมตริกตันและ 6.8 ล้านเมตริกตันตามลำดับ เมื่อความต้องการข้าวในภูมิภาคเพิ่มขึ้น รสนิยมของผู้บริโภคและความต้องการข้าวชนิดใหม่ที่มีคุณภาพสูงขึ้นก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย

เครื่องดื่ม : เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ เบียร์และเครื่องดื่มเบียร์ผสม ไวน์และไวน์สปาร์กลิง สุรา วัตถุดิบ สารเคมีและสารเติมแต่ง

ภาคส่วนการเติบโตที่สำคัญของตลาดเครื่องดื่มในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ได้แก่ สุราและไวน์ ซึ่งอยู่ในอันดับสองโดยมีส่วนแบ่งการตลาดโลกที่ 26.1%

เทคโนโลยีอาหาร: เทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปและเครื่องจักรสำหรับอาหาร เครื่องดื่มและขนมทุกประเภท อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ วัสดุบรรจุภัณฑ์ เทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ การวิเคราะห์และสุขอนามัยอาหาร ระบบการวัดและการกำกับดูแล