ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องตัดเอวมีดขนาดใหญ่ได้กลายเป็นอุปกรณ์ยอดนิยมในด้านการแปรรูปเนื้อสัตว์ เครื่องนี้ใช้เทคโนโลยีและการออกแบบขั้นสูง สามารถตัดเนื้อซี่โครงหมูให้มีความหนาที่ต้องการได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ และใช้การตัดแนวนอน ความหนาในการตัดที่แม่นยำอย่างยิ่ง พื้นผิวการตัดเรียบมาก ชิ้นหลายชั้นเพียงครั้งเดียว บางที่สุด 2.5 มม. สามารถปรับความหนาได้ ปรับปรุงประสิทธิภาพการประมวลผลและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

เมื่อเทียบกับการดำเนินการด้วยตนเองแบบดั้งเดิม เครื่องตัดชิ้นเอวมีดขนาดใหญ่มีข้อดีหลายประการ ประการแรกคือประสิทธิภาพ การใช้การดำเนินการอัตโนมัติ สามารถประหยัดกำลังคนและเวลา ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ประการที่สองคือความแม่นยำ ความหนาของการตัดสามารถปรับได้ตามความต้องการที่แท้จริง เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ใช้โหมดการยกไฟฟ้า ใช้งานง่าย ปลอดภัย และเชื่อถือได้ ลูกกลิ้งไฟฟ้านำเข้า ระดับความปลอดภัยสูง ไม่ต้องบำรุงรักษา ทำความสะอาดง่าย สุดท้ายเรื่องความปลอดภัย เครื่องจักรทั้งหมดทำจากสแตนเลส 304 และพลาสติกเกรดอาหาร ซึ่งสอดคล้องกับข้อกำหนด HACCP ใช้ใบมีดเกรดอาหารเพื่ออายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น ในกระบวนการใช้งานสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาการบาดเจ็บของบุคลากรและการปนเปื้อนข้ามได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร

ปัจจุบันเครื่องตัดเอวมีดขนาดใหญ่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในองค์กรแปรรูปเนื้อสัตว์รายใหญ่และได้รับการยอมรับจากตลาดและผู้บริโภค ในอนาคตด้วยความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นสำหรับความปลอดภัยของอาหารและการผลิตที่มีประสิทธิภาพ โอกาสในการใช้เครื่องตัดสไลซ์เอวมีดขนาดใหญ่จึงกว้างขึ้น

เครื่องตัดเอวมีดขนาดใหญ่เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในด้านการแปรรูปเนื้อสัตว์ซึ่งให้การสนับสนุนอย่างมากแก่องค์กรต่างๆในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความปลอดภัยของอาหาร