ในสังคมปัจจุบัน ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จึงกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของผู้คน มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลายประเภท โดยส่วนใหญ่จะเป็นผลิตภัณฑ์จากไก่ เพื่อที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ไก่คุณภาพสูงขึ้น บริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์ได้นำอุปกรณ์ที่ทันสมัยมาใช้ที่หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือ เครื่องตัดแถบเนื้อสดอัตโนมัติ เฮนโก้ และเครื่องตัดอัตโนมัติ

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้พบกับความคิดเห็นของลูกค้าว่าผลิตภัณฑ์ของตนผลิตขึ้นอย่างพิถีพิถัน แต่สีและรสชาติไม่ค่อยดีนัก แต่ทำไมคู่แข่งหลายรายถึงทำสินค้าธรรมดามากแต่ดูดีและรสชาติดีมากคุณคิดอย่างไรกับปัญหานี้?

เป็นที่เข้าใจกันว่าอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสดในประเทศมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่เนื่องจากเทคโนโลยีที่ล้าหลังและความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป ผู้ประกอบการแปรรูปเนื้อสดในประเทศจึงประสบปัญหาประสิทธิภาพการผลิตต่ำ คุณภาพต่ำ และต้นทุนสูง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นและระดับเศรษฐกิจที่ดีขึ้น จีนจึงกลายเป็นตลาดการบริโภคเนื้อหมูที่ใหญ่ที่สุดในโลก ตามสถิติ จีนบริโภคเนื้อหมูมากกว่า 50 ล้านตันทุกปี คิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของการผลิตทั่วโลก