เมื่อเร็วๆ นี้ เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ตัดเนื้อ อุปกรณ์ตัดเนื้อแบ่งออกเป็นเครื่องตัดเนื้อสด เครื่องหั่นเนื้อสด เครื่องตัดเนื้อสด อุปกรณ์ต่างๆ เหล่านี้สามารถสร้างสายการผลิตตัดเนื้อทั้งหมดได้ สายการผลิตนี้สามารถตัดวัตถุดิบได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ เนื้อเป็นแผ่น แถบ และชิ้น (ก้อน) และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตของอาหารที่เตรียมไว้อย่างมาก

เป็นที่เข้าใจกันว่าวิธีดั้งเดิมในการเตรียมผักคือการแปรรูปด้วยมือเป็นหลัก ซึ่งไม่เพียงไม่มีประสิทธิภาพ แต่ยังมีความเสี่ยงต่อสุขภาพด้วย การใช้สายการผลิตการตัดเนื้อสดคือการตัดเนื้อดิบเป็นชิ้น ๆ แถบหรือก้อน หน้าจอสั่นจะขจัดวัสดุขนาดเล็กเพื่อให้ได้ช่วงน้ำหนักที่แม่นยำยิ่งขึ้น และสามารถปรับความกว้างและความหนาของการตัดได้ด้วยชุดเปลี่ยนเครื่องมือ ทำให้สามารถตัดผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย เครื่องจักรทั้งหมดใช้สแตนเลส 304 และพลาสติกเกรดอาหาร ตามมาตรฐาน HACCP การใช้เส้นตัดนี้สามารถเอาชนะปัญหาเหล่านี้ ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและความปลอดภัยของอาหาร

นอกจากนี้ อุปกรณ์ตัดเนื้อสดยังมีข้อดีของการควบคุมแบบตั้งโปรแกรมได้ การทำงานที่ง่ายและสะดวก การเลือกชิ้นส่วนไฟฟ้าที่นำเข้า ปลอดภัยและมีเสถียรภาพมากขึ้น อัตราความล้มเหลวต่ำมาก ใบมีดเกรดอาหารนำเข้าทั้งหมดมีความคม พร้อมความแม่นยำในการตัดที่แม่นยำอย่างยิ่งและอายุการใช้งานที่ยาวนาน สามารถตอบสนองความต้องการในการประมวลผลที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น การตัดที่มีความหนาต่างกันสามารถทำได้โดยการเปลี่ยนใบมีดเพื่อปรับให้เข้ากับสูตรอาหารที่เตรียมไว้ที่หลากหลาย